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en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
La pointe permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Longueur de la lame : 300mm
Fabriqués à partir d’un Hagane premium
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Manche en Buffle et Ébène 210mm Material:Blue Steel #2 en acier japonais de hauteLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance. Ce couteau Gyuto est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle
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